Interne auditor voedselveiligheid en HACCP

Deze opleiding biedt een uitstekende basis voor het uitvoeren van audits in het eigen bedrijf en bij uw leveranciers. Er wordt stilgestaan bij het auditeren van kritische controlepunten, traceerbaarheid, … Deze opleiding is doorweven met bruikbare tips&tricks. De verschillende normen/wetten over voedselveiligheid en HACCP worden besproken, een minimale voorkennis over HACCP is gewenst. Na deze workshop kan u: HACCP, BRC en andere certificatieschema’s auditeren, audits voorbereiden, uitvoeren en uw bevindingen rapporteren op een bewuste, accurate en gestructureerde manier.